SØDE, GRILLEDE FERSKNER MED VANILJEIS
Namme nam! Hvis du har en sød tand som vi har, så vil du elske denne opskrift med grillede ferskner og vaniljeis. Når frugten er helt moden, er den fyldt med sukker, og bliver kun mere smagfuld. Når den grilles karamelliseres sukkeret på grillen. Mmmmm. Og som en lille bonus, er den super nem at tilberede.
Alt du skal bruge er følgende ingredienser:
3 ferskener
½ dl. olie
1 vaniljestang
1 bøtte Vaniljeis
Pynt
Flydene honning eller sirup
Mynte til pynt
Evt. Hakket chokolade
Fremgangsmåde
Varm grillen op til medium varme.
Halvér fersknerne så du har 6 halve i alt. Rør olien sammen med korn fra vaniljestangen og pensel de halve stykker med olie- og vaniljekornsblandingen.
Placer herefter de halve stykker på grillen og grill dem i 2-3 minutter på hver side, til du kan se grillmærker.
Fjern de nu færdige ferskner fra grillen med en tang og server med en kugle vaniljeis i midten af frugten. Hæld honning eller sirup over. Pynt evt. med mynte og drys med havsalt og lidt hakket chokolade henover. Bon appétit.